2025.03.17

昨日からの雪はうっすら積もってまだ3月なのだと実感するも、春は春。午後には解け始めて土が出始めている。

岩手山は見えてないです。

今日は久しぶりの焼けるチーズ。

夏の暑い時期は製造は避けたいので、今のうちに作りだめしておきたい。

冷凍しておけるので、それも可能なのです。

これから塩漬け。

包装したら、冷凍保存。

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